Отправляясь в путешествие на автомобиле, необходимо заранее решить, что взять с собой покушать. Необходимо отталкиваться от того, сколько будет длиться поездка. Если она является довольно продолжительной, нужно выбирать такие продукты, которые смогут долго храниться вне холодильника, иначе есть риск получить отравление и пропустить весь отпуск.
Большая ошибка людей, отправляющихся в поездку на машине, – выбирать еду, которая более подходит по вкусовым предпочтениям, забывая о том, что не все продукты могут долго сохранять свежесть в условиях летней жары.
В этой статье будут описаны рекомендации по выбору еды в дорогу, что точно не стоит брать с собой, и как упаковать провиант, чтобы он не пропал.
Содержание
Перекус в дорогу: основные рекомендации
Жара – важный аспект, влияющий на срок хранения еды, особенно, если она является приготовленной. Поэтому важно заранее подготовиться и придумать, что можно взять с собой.
Основные правила сбора еды в путешествие на автомобиле:
- Каждый продукт должен иметь отдельную упаковку. Например, если вы понимаете, что будете есть хлеб и колбасу вместе, все равно упакуйте их отдельно, иначе они быстро испортятся.
- Если берете в дорогу приготовленную еду (отварной картофель, яйца, курица, пирожки и т.д.), учтите тот факт, что употреблена она должна быть в течение 8 часов.
- Не стоит выбирать продукты с небольшим сроком годности. Но если очень хочется, можно воспользоваться термосумкой, которая способна сохранять холод на протяжении нескольких часов.
- Следует упаковывать уже нарезанные на порции продукты.
- Упаковывать колбасу и мясо в фольгу, а не целлофановый пакет – так еда сохранит свежесть гораздо дольше.
- Если вы планируете брать вареные яйца в дорогу, проверьте их на целостность. Если на скорлупе будут трещины, они быстро пропадут.
Перед сбором еды в дорогу нужно проверить сроки годности продуктов. Допустим, если у сыра осталось 2 дня до конца срока хранения, лучше от него отказаться, поскольку в летнюю жару он может испортиться гораздо раньше.
Фрукты и овощи стоит заранее помыть и тщательно высушить, поскольку в дороге не всегда есть возможность сделать это.
Также стоит позаботиться о том, чтобы еда была разнообразной и сбалансированной, иначе есть риск того, что захочется употребить в пищу фаст-фуд и что-нибудь не очень полезное на заправках и в придорожных закусочных. Впоследствии можно отправиться и провести отпуск в больнице.
Мясная продукция
Вареная колбаса является не самой подходящей идеей, рекомендуется брать в поездку на машине сырокопченые изделия, нарезанные на тонкие кусочки.
Также можно взять в собой покушать запеченную в духовке курицу или индейку. В супермаркетах и в магазинах здорового питания можно найти сушеное мясо, которое может храниться вполне долго. Также отличным выбором станет паштет в небольшой баночке, который можно съесть за один приём пищи.
Совет: при приготовлении мяса не стоит жалеть специй, так как они увеличивают срок годности готовой еды.
Молочная продукция
Хороший вариант – купить что-то молочное по дороге, чтобы употребить это в течение нескольких часов, иначе можно спровоцировать расстройства пищеварения.
Сыр
Можно взять с собой плавленый сыр в небольшой упаковке, что станет отличным вариантом для одного приёма пищи. Твердый сыр также может довольно долго храниться даже не в холодильнике, но его лучше заранее нарезать и перевозить отдельно от других продуктов.
Овощи и фрукты
Следует отдать предпочтение твердым овощам и фруктам: огурцы, редис, болгарский перец, морковь, брокколи, яблоки, груши. Неплохим вариантом будут цитрусовые, зелень и слегка недозрелые бананы. Мягкие овощи и фрукты могут быстро начать портиться.
Если хочется взять салат, можно нарезать ингредиенты и отправить их в контейнер, а заправку положить отдельно, смешав все уже перед употреблением.
Хлебобулочные изделия
Хлеб следует брать сразу нарезанный, либо отдать предпочтение лавашу и тортилье, в которые можно завернуть овощи, сыр или мясо, сделав полноценный перекус.
Закрытые печеные в духовке пирожки со сгущенкой или шоколадом будут храниться гораздо дольше, чем мясные и картофельные.
Снэки
Печенье без начинки, сухофрукты, орехи, различные батончики будут храниться долго, а также станут отличной идеей для перекуса, поскольку хорошо утоляют голод.
Консервы
Стоит обратить внимание на овощные консервы, так как они способны выдержать длительные поездки. При этом важно брать небольшие баночки, чтобы можно было употребить всю консерву за один раз, а не перевозить ее остатки в открытом виде. Во-первых, долго храниться она уже не будет. Во-вторых, есть риск того, что она прольется, испортив остальные продукты или салон автомобиля.
Вода
Чистая вода – лучший способ утоления жажды в поездке. Сладкие напитки по типу газировки, морсов и соков усиливают аппетит, обладают мочегонным эффектом и негативно влияют на пищеварение.
Что взять на перекус детям
Отличный вариант для легкого перекуса во время поездки – детские фруктовые пюре в непроливающихся упаковках, хлебцы, сухофрукты. В качестве основного приема пищи можно взять гречку на воде и консерву, тушенка станет вполне подходящим вариантом.
Что нельзя брать в качестве еды
Не рекомендуется брать с собой рыбу (исключение: консервы, но не шпроты), лучше отдать предпочтение мясу. При этом оно должно быть хорошо прожаренным и отварным, поскольку мясо с кровью быстро испортится.
Первые блюда брать в дорогу не стоит. Во-первых, даже хороший закрытый контейнер не сможет спасти салон машины и сумку, где будет он перевозится, от проливания. Во-вторых, не всегда есть возможность остановиться на перекус, а во время движения есть суп явно не получится. Если взрослый человек сможет потерпеть до остановки, то маленький ребёнок не всегда имеет такую возможность.
Домашние компоты, морсы, соки и другие сладкие напитки могут быстро испортиться и вызвать кишечные расстройства, что негативно скажется на настроении и общем впечатлении о путешествии.
Также не стоит брать в путешествие на автомобиле в качестве еды чернослив, абрикос и другие фрукты и ягоды, которые имеют послабляющие свойства.
Сосиски, вареная колбаса – не самые подходящие варианты. Но если было принято решение взять их в дорогу, то съесть это нужно в первые сутки.
Не следует брать продукты, которые имеют резкий запах, поскольку он быстро распространится по салону автомобиля и станет приносить дискомфорт.
Также не рекомендуется брать с собой следующее:
- кефир, йогурты с добавками, молоко;
- творожные десерты;
- жареную продукцию;
- газированные сладкие напитки;
- домашнюю готова еду, состоящую из множества ингредиентов;
- салаты с заправками;
- еду, занимающую много места;
- изделия, способные загрязнить салон машины и одежду;
- то, что быстро тает: шоколад и конфеты, мороженое.
Также необходимо позаботиться о правильной упаковке.
Упаковка для еды в дорогу
Чтобы не переживать о том, что еда быстро испортится, прольется или оставит неприятный запах, необходимо упаковать ее в герметичные контейнеры. Самый лучший вариант – судок, имеющий замковый тип закрывания.
Готовую еду рекомендуется разложить в небольшие контейнеры, в которые помещается одна порция, тогда прием пищи можно будет значительно упростить, да и хранится она будет дольше. Если оставить недоеденную пищу в контейнере, она в скором времени придет в негодность.
Колбасу и мясо лучше упаковать в фольгу, а не пакет или контейнер. Если есть термосумка или дорожный холодильник, то переживать о сохранности продуктов точно не придётся.
Вывод
Составлять меню в поездку нужно заранее, тщательно продумывая количество еды, чтобы не покупать фаст-фуд и другие продукты из группы риска по дороге. Приготавливать еду лучше не способом жарки, а запекать или отваривать.
Также следует соблюдать следующие рекомендации:
- смотреть на срок годности;
- не брать скоропортящиеся изделия, которые не будут храниться долго в дороге летом;
- отдавать предпочтение твердым овощам и фруктам, заранее вымытым и тщательно просушенным;
- не брать в дорогу изделия с резким запахом и то, что может пролиться или загрязнить салон машины;
- не приготавливать сложную еду, состоящую из большого числа ингредиентов;
- нарезать хлеб, колбасу, сыр и т.д. перед поездкой, а не в дороге;
- упаковывать все по-отдельности;
- брать чистую воду, а не соки, газировки и домашние компоты;
- упаковывать колбасные и мясные изделия в фольгу, а не пакеты или контейнеры;
- приготовленную домашнюю пищу нужно съесть в первые 8 часов поездки.
Если соблюдать вышеописанные рекомендации, еда в дороге будет храниться долго, а перекусы будут полноценными и разнообразными.
